• |
  • |
  • 数字报
  • 您当前的位置:zl尊龙凯时集团 > 消费维权

    消费提示 | 吃“掌中宝”小心遭遇鸡屁股-zl尊龙凯时集团

    时间:2024-07-04 16:56:27 来源:中国消费者报


      烤“掌中宝”又香又脆有嚼劲,备受撸串儿人的青睐,不过,最近一段时间以来不少人吐槽说,被掺了鸡屁股的“掌中宝”背刺,那么,“掌中宝”与鸡屁股到底有啥不同呢?

      科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,“掌中宝”最初指鸡爪或鸭掌中间的小肉球,因为产量很小,所以实际上很多产品都是用一块鸡膝软骨加一块鸡肉组合而成,从而实现脆而耐嚼的口感。

      而鸡屁股,又称鸡臀尖、鸡尾、凤尾,即肛门上方的三角状肉块。鸡屁股富含脂肪,大都没有软骨,吃起来和肥肉差不多。因为接近鸡的泄殖腔,同时还有不宜食用的腺体,所以很多人都选择直接扔掉。

      按照《畜禽屠宰操作规程—鸡》(gb/t 19478—2018),在标准化屠宰中,鸡要经过切肛和内外冲洗,去除鸡屁股部位的腺体,剩余部分只要检验检疫合格,是可以食用的。

      从目前市面上的产品来看,有些预包装的半成品“掌中宝”的确在配料表中注明是“鸡膝软骨 鸡尾”的组合。这种产品只要原料经过检疫,一般可以放心食用。而对消费者来说,一是要选择正规烧烤店,二是可以事先详细询问,以免吃“掌中宝”遭遇鸡屁股。

    分享到:
    0
    关于zl尊龙凯时集团 | zl尊龙凯时集团的版权声明 | 删稿流程 | 广告服务 | 联系zl尊龙凯时集团 |

    zl尊龙凯时集团的版权声明:财会信报zl尊龙凯时集团的版权所有,未经授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究。 本站违法和不良信息举报电话:0471-3285701  

    zl尊龙凯时集团 copyright © 2016-2020 财会信报 all rights reserved

    "));
    网站地图